Những lưu ý đặc biệt cho người mỡ máu dịp Tết Đinh Dậu 2017

Ngày Tết mọi người thường có xu hướng dễ dãi hơn với bản thân, đặc biệt là trong chuyện ăn uống. Hệ quả là nguy cơ bệnh tật tăng lên.

Đối với người bị máu nhiễm mỡ cao huyết áp thì vấn đề này càng đáng lo ngại do chiều hướng của bệnh tỉ lệ với chế độ ăn uống tập luyện sinh hoạt của người bệnh.

Theo GS.TS.BS Lê Lương Đống, Nguyên PGĐ Học viện Y dược học cổ truyền Việt Nam cho biết đối với người có nguy cơ hoặc đang gặp tình trạng mỡ máu, việc ăn uống thiếu điều độ trong dịp năm mới sẽ là mối nguy hại hết sức khó lường cho sức khỏe.

Rối loạn mỡ máu là một dạng trong hội chứng rối loạn chuyển hóa. Đây là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng xơ vữa động mạch kèm theo hàng loạt biến chứng nguy hiểm như: cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, gout… Trong khi đó, hầu hết những loại thức ăn, đồ uống trong dịp Tết như bánh chưng, bánh tét, dưa hành, mứt, kẹo bánh, bia, rượu, nước ngọt… đều chứa nhiều cholesterol, chất béo, bột đường gây bất lợi cho các bệnh lý kể trên.

Sau đây là một số lời khuyên mà các chuyên gia dành cho những người có nguy cơ hoặc đang gặp tình trạng rối loạn mỡ máu nhằm hạn chế nguy cơ rối loạn mỡ máu cũng như kiểm soát các thành phần mỡ máu ở mức an toàn trong dịp Tết:

  1. Hạ chế ăn nhiều các loại bánh chưng, bánh tét, các loại bánh đồ ăn chứa nhiều tinh bột bột
  2. Những người bị mỡ máu, cao huyết áp tối kỵ ăn mặn đồng thời nên thay thế các món dưa muối bằng các loại rau củ quả luộc.
  3. Thịt nguội, giò lụa, giò chả, thịt kho tàu: không tốt cho nhóm người có nguy cơ hoặc đang gặp tình trạng rối loạn mỡ máu. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn chứa chất bảo quản, phụ gia tạo độ dai, giòn rất có hại cho cơ thể. Không nên dùng vượt quá 100gr/ ngày.
  4. Các món ăn chiên, xào chứa nhiều dầu mỡ làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch. Nên thay thế bằng các món luộc, hấp, nướng. Ăn cá 2-4 lần/tuần, hạn chế thịt đỏ.
  5. Bánh, kẹo, mứt: chứa nhiều đường bột, không tốt cho người mỡ máu, tiểu đường, cao huyết áp, nên hạn chế sử dụng.
  6. Hạt dưa, hạt bí, hạt điều, hạt hướng dương, hạt dẻ cười: chứa nhiều chất béo nên dễ tạo cảm giác đầy bụng, no ảo, cần hạn chế tối đa ăn các món này.
  7. Bia rượu, nước ngọt: làm cho tim đập nhanh, mạch máu co lại, huyết áp tăng và làm cho muối canxi đọng lại ở thành mạch, gây xơ cứng động mạch. Chỉ nên uống một lượng ít rượu vang đỏ 100-200ml/ngày hoặc 1-2 lon bia/ngày, nước ngọt không dùng trên 01 lon/ngày.