11 Các giảm mỡ máu tự nhiên có thể bạn chưa biết

(Hạ Cholesterol Tín Phong) Bệnh máu nhiễm mỡ được xem là căn bệnh của thế kỉ 21, với hàng triệu người tử vong mỗi năm vì mỡ máu và các biến chứng của nó như cao huyết áp, tim mạch, tiểu đường, béo phì… Nó phổ biến đến mức cứ 5 người trưởng thành thì có 2-3 người bị bệnh. Tuy nhiên không nhiều người biết được rằng việc phòng tránh máu nhiễm mỡ lại vô cùng dễ dàng. Kết hợp chế độ ăn uống, tập luyện, sử dụng thực phẩm chức năng và áp dụng 15 lời khuyên dưới đây sẽ giúp bạn trong “cuộc chiến” chống mỡ máu cao từ đó giảm nguy cơ đột quỵ, tim mạch…

 

1. Giảm ăn thịt, đặc biệt là các loại thịt đỏ – loại bỏ mỡ, da chứa nhiều cholesterol xấu.

Thay vì sử dụng thịt như một món ăn chính thì hãy chỉ nên bổ xung vừa đủ vào chế độ ăn uống của bạn. Đồng thời cắt bỏ mỡ và da từ thịt các loại động vật.

Bạn nên tránh ăn các loại thịt đỏ như: thịt bò, thịt heo, cừu… Thay vào đó bạn nên sử dụng các loại thịt nạc, thịt trắng, cá, hoặc thịt gia cầm trắng không da.

Thịt đỏ được định nghĩa là thịt mang màu sắc đỏ khi còn tươi và không đổi thành màu trắng khi được nấu chín. Các chuyên gia cho biết các loại thịt đỏ chứa nhiều đạm và thích hợp cho sự phát triển của thể chất, loại thịt đỏ này chứa hàm lượng đạm khá cao, rất tốt cho người ở tuổi vị  thành niên. Nhưng nếu sử dụng thịt đỏ không hợp lý thì người dùng sẽ có nhiều nguy cơ về sức khỏe. Các chuyên gia khuyến cáo không nên ăn quá 300-400g thịt đỏ mỗi tuần, thích hợp nhất là ăn 2 lần mỗi tuần, mỗi lần ăn từ 150-200g.

2. Cẩn thận những món ăn nhẹ, đồ ăn nhanh có thể gây tăng cholesterol trong máu

Bạn nên tránh sử dụng các sản phẩm làm sẵn, đồ ăn nhanh  bởi chúng có chứa rất nhiều các loại chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển chuyển hóa, đồng thời thiếu vi lượng và khoáng chất, mất cân bằng dinh dưỡng đặc biệt không tốt cho bệnh mỡ máu của bạn. Các chuyên gia khuyên bạn nên chọn đồ ăn nhẹ ít chất béo (bỏng ngô, cà rốt, trái cây khô hoặc các loại trái cây tươi) thay cho khoai tây chiên, kẹo ngọt đồng thời hạn chế sử dụng đồ ăn nhanh, thực phẩm làm sẵn. Thích hợp nhất là 1-2 bữa trong 1 tháng.

3. Chọn các loại thực phẩm ít béo, giảm chất béo bão hòa trong nấu ăn.

Tránh các thực phẩm làm từ sữa hoặc có chứa sữa hoặc kem, thay vào đó nên sử dụng các thực phẩm ít chất béo hoặc không béo. Khi mua đồ tại siêu thị nên để ý hàm lượng chất béo, cholesterol có ghi trong thành phần dinh dưỡng đề cân đối lượng chất béo hấp thụ vào cơ thể.

Bạn hãy hạn chế sử dụng dầu mỡ và các món chiên, rán, xào, nấu. Hãy dùng dầu làm từ hoa cả, đậu nành, hướng dương, ô-liu thay vì sử dụng các loại dầu mỡ làm từ mỡ động vật, dầu cọ, dầu dừa. khuyến khích ăn các món luộc nấu ít chất béo và sử dụng nhiều rau xanh.

4. Chọn chế độ ăn nhiều trái cây và rau xanh giúp giảm cholesterol

Rau xanh chứa rất nhiều chất xơ, vitamin (vitamin A, E, C và một số vitamin thuộc nhóm B…) và khoáng chất (natri, kali, canxi, magie, phốt pho…) rất tốt cho cơ thể bạn.

Đặc biệt là những bệnh nhân bị mỡ máu, gan nhiễm mỡ, tim mạch, béo phì, thừa cân… thì rau xanh là người bạn đồng hành không thể thiếu.

Không chỉ tốt cho bệnh mỡ máu cao, rau xanh còn có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa các bệnh khác và giúp bạn có cuộc sống lành mạnh. Các nhà khoa học khuyến cáo 1 ngày nên ăn từ 300gam-400gam rau xanh các loại.

5. Giảm muối trong chế độ ăn hàng sẽ cứu sống bạn.

Theo nghiên cứu của tạp chí y khoa Anh thì việc giảm bớt 10% lượng tiêu thụ muối trong khẩu phần ăn trên toàn thế giới có thể cứu sống hàng triệu người.

Còn theo tổ chức y tế thế giới thì hầu hết những người trưởng thành hiện nay đều sử dụng lượng muối vượt mức 2gram mỗi ngày ( Mức khuyến cáo). Ăn nhiều muối được xem là nguyên nhân dẫn tới 1,65 triệu ca tử vong vì bệnh tim do mỡ máu mỗi năm.

6. Uống rượu, bia đúng chừng mực làm tăng cholesterol tốt.

Hẳn tất cả mọi người đều biết việc uống rượu bia vừa phải có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe cùa bạn cũng như khiến các tình trạng mỡ máu, gan nhiễm mỡ trở nên tệ hơn.

Tuy nhiên một số nghiên cứu chỉ ra rằng uống rượu, bia với một mức độ vừa phải có thể làm tăng nồng độ các cholesterol tốt (HDL-cholesterol), giúp làm giảm nguy cơ tạo thành cục máu đông gây hẹp hay tắc lòng mạch, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ.

Theo chuyên gia của Đại học Harvard, Tiến sĩ Eric Rim, uống rượu, bia với lượng vừa phải có thể làm tăng nồng độ cholesterol tốt lên đến 20%, với điều kiện bạn phải có một chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý. Nghiên cứu cũng cho thấy uống rượu, bia với lượng vừa phải cũng có thể làm giảm nguy cơ đái tháo đường bằng cách tăng độ nhảy cảm với insulin của mô.

Vậy uống rượu bia như thế nào là điều độ?

Không có một mức độ uống rượu an toàn bắt buộc cụ thể nào được đề ra, bởi điều này còn tùy thuộc vào thể trạng và tình hình của mỗi người.

Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia, bạn có thể uống tối đa 14 đơn vị mỗi rượu tuần, tương đương với 6 lon bia hoặc 6 ly rượu vang. Bạn không nên uống cùng một lúc số lượng bia hoặc rượu như vậy, mà nên chia đều cho các ngày trong tuần. Tối đa một lần uống bạn chỉ nên uống 3 lon bia hoặc 3 ly rượu vang. Bạn cũng không nên uống các loại rượu mạnh trong bữa ăn trưa.

7. Ăn vừa phải các loại hạt, ngũ cốc để điều hòa mỡ máu.

Ăn nhiều các loại hạt có liên quan đến giảm nguy cơ đến các bệnh mỡ máu, tim mạch. Các loại hạt thông thường có nhiều protein có lợi cho sức khỏe nhưng lại chứa nhiều calo, ăn nhiều có thể gây tăng cân, tăng mỡ máu và có ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, đặc biệt là người lớn tuổi.

Các loại hạt như ngũ cốc bao gồm cả gạo và lúa mạch. Nên đôi khi ăn nhiều cơm đôi lúc lại không phải là điều tốt cho sức khỏe của bạn. Thay vào đó người bị bệnh có thể giảm chế độ hạt và thay bằng rau xanh, hoặc thay vào đó là các loại hạt ít calo nhiều dinh dưỡng hơn như gạo nứt, gạo tím than…

8. Thêm cá vào chế độ ăn uống của bạn tốt cho máu nhiễm mỡ.

Thực tế chứng minh rằng những quốc gia có lượng cá tiêu thụ nhiều có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp. Cũng như các loại hạt, dầu cá có chứa các axit béo omega-3 và omega-6.

Cơ thể chúng ta không thể tạo ra các dưỡng chất này, và tất nhiên ta phải ăn các thực phẩm chứa chúng để tăng cường sức khỏe, trong đó bao gồm cả việc cải thiện mức độ mỡ trong máu.

Hơn nữa. thịt của hầu hết loại cá được xếp vào thịt trắng, các loại thịt này lượng đạm thường ít hơn thịt đỏ nhưng lại dồi dào chất béo không bão hòa, là chất béo có lợi cho sức khỏe.

9. Đọc kỹ nhãn dán sản phẩm về hàm lượng calo, chất béo, cholesterol.

Cuộc sống hiện đại khiến việc ăn uống ngày càng trở nên đơn giản hơn, mọi thứ tiện lợi trong tầm tay nên có thể đôi lúc bạn không thể kiểm soát được lượng dinh dưỡng hấp thụ vào cơ thể. Bởi vậy trong những lần mua sắm, ngoài việc kiểm tra hạ sử dụng của sản phẩm ra thì việc check thành phần và hàm lượng calo, chất béo, cholesterol là đặc biệt quan trọng. Nên chọn các loại thực phẩm chứa ít cholesterol, chất béo bão hòa… Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo bạn nên hạn chế  những thức ăn chế biến sẵn có các chất sau đây đứng đầu trong thành phần: thịt mỡ, dầu dừa hay dầu cọ, kem, bơ, lòng đỏ hoặc lòng trắng trứng nấu chín, sữa nguyên kem, mỡ lợn, bơ ca cao, sô cô la, chất béo hoặc dầu bị hydro hóa một phần…

10. Đi khám sức khỏe định kì thường xuyên.

Hiện nay tỉ lệ người bị mỡ máu, gan nhiễm mỡ là đặc biệt phổ biến ở cả những quốc gia phát triển hay đang phát triển. Tuy nhiên không nhiều người biết được tình trạng bệnh của mình. Hầu hết họ chỉ phát hiện bệnh khi tình trạng đã nặng, hoặc đi khám bệnh bởi một bệnh nào đó do ảnh hưởng của mỡ máu.

Vì thế việc đi khám sức khỏe định kì là vô cùng quan trọng để biết được tình trạng sức khỏe của mình cũng như để có được những lời khuyên phù hợp từ bác sĩ.

Ngay cả khi bạn đã biết mình bị mỡ máu thì việc thường xuyên đi khám còn mang tính chất chiến lược. Nếu trong 3 tháng ăn uống lành mạnh không làm giảm mỡ máu và lượng cholesterol xấu LDL thì bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng. Nếu các chỉ số này vẫn không thay đổi sau 6 tháng thì bạn có thể xem xét sử dụng các loại thuốc hỗ trợ.

11. Sử dụng các thực phẩm chức năng bổ xung.

Nếu việc cải thiện chế độ ăn, tập luyện sinh hoạt vẫn không tỏ ra có hiệu quả với bệnh mỡ máu cáo của bạn, thì bạn nên đến bác sĩ để kiểm tra cũng như có thể sử dụng các thực phẩm chức năng được chiết suất từ các thảo dược thiên nhiên có thể sẽ khiến bạn bất ngờ về kế quả đạt được.

Chúc tất cả quý vị năm mới thật dồi dào sức khỏe.

 

hạ cholesterol Tín Phong

Thực phẩm chức năng hạ cholesterol Tín Phong